Tanken bak denne retten var typisk bondeomelett med "man tager hva man haver", bare stekt i ovn og ikke panne.
Jeg var heldig å hadde akkurat det jeg trengte etter planen, og det tok meg 20 min max å smelle denne sammen. Grei som middag eller lunsj, like god både kald og varm!
Ingrediensene jeg brukte:
blomkål
skinke
tomater
parmesan
5 egg
2 dl fløte
paprikapulver
ost
Mellom hvert lag hadde jeg pepper, Provencekrydder og litt revet parmesan
1. Jeg smurte formen(tynn non-slip form) med smør, hakka opp litt blomkål så det dekket bunnen.
2. Krydret
3. Skar skinke i biter(brukte bare vanlig påleggspakke) og la det som lag
4. Krydret
5. Skar tomater i skiver til det dekket
6. Krydret
7. Så vispet jeg egg og fløte sammen med paprikapulver og parmesan og helte over fyllet til det dekket
8. Osten jeg hadde var de små røde Babybel, jeg delte opp 2 stk og spredte på toppen.
Inn i ovnen med den på varmluft, 165 C og 20 min ca (til den er gylden)
 |
| Mmm, luktet pizza.. :-P |
Jeg har laget flere versjoner av denne retten med løk, sjampignon, forskjellige grønnsaker, pølser, salami, forskjellige krydder og oster, ja you name it!
Alltid like godt!
